Apfelkäse

apfel_0539Frau Olveira-Müller’s Apfel/Käse Salat

Zutaten:

4 Äpfel
2 EL. Zitronen Saft
200 gr. Emmentaler Käse in Streifen geschnitten
200 gr. Roher oder Gekochter Schinken (oder Speck)
10 Walnüsse, klein gehackt

Marinade:

3 EL Schmand
6 EL Joghurt
1 TL Senf
1 TL Meerrettich (gerieben)
1 EL Apfelessig
4 EL Apfelsaft
Etwas Honig, Salz, Pfeffer und Curry.

Zubereitung:

Marinade vermischen und über die Zutaten in ein Schüssel untermischen.

Wala!