Joghurtdip mit Minze

Zutaten:

150 gr. Joghurt (3,8%)
Saft einer halben Zitrone
Abrieb einer halben Zitrone
4 Stängel Minze
1 Eßl. Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Joghurt in eine Schüssel geben.

Minzblätter abzupfen, waschen und sehr klein schneiden und zum Joghurt geben. Zitronensaft, Olivenöl unterrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Landfrauen Tip: Der Dip schmeckt noch intensiver wenn man ihn am Vortag zubereitet.

-LM

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