Zutaten:
Teig:
500gr. Zwieback
0,5ltr. Milch
150gr. Zucker
100gr. Mandelblättchen
150gr. Butter
7 Eier
2 TL Zimt
1 Schuss Kirschwasser
Füllung:
1kg Kirschen
Zubereitung:
Zwieback in grobe Stücke brechen.
Milch und Butter so lange erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Milch-Butter Mischung über das Zwieback gießen und 10 Minuten stehen lassen.
Die restlichen Zutaten zugeben und vermischen.
Kirschen unterheben und ihn einer Kuchenform verteilen.
Bei 175 Grad 50 Minuten backen
Landfrauen-Tipp:
Den Boden der Form mit dem fertigen Teig ohne Kirschen ausdecken. (siehe Foto)
Landfrauen-Munzingen 