Spargelflammkuchen

Zutaten:

fertige Flammkuchenböden
Schmand
Spargel weißer oder grüner
Schwarzwälder Schinkenspeck
Geriebener Emmentaler

Salz Pfeffer

Zubereitung:

Die Spargel mit einem Schrägschnitt ca 0,5 cm dick schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. In der Zwischenzeit den Flammkuchenboden mit Schmand bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Vorgegarten Spargel darauf verteilen und mit dem Käse dünn bestreuen. Danach den Schinken im ganzen oder klein geschnitten darauf verteilen und Backen 10 Min bei 160 Grad.

Nach dem Backen den Rucola darauf verteilen und genießen.

Landfrauen Tip: Statt Schinken schmeckt auch geräucherter Lachs hervorragend.

2017 Weihnachtsmarkt in Munzingen

Dezember 2017

Samstag – Sonntag 16. & 17. Dezember.
Weihnachtsmarkt in Munzingen im Innenhof Schloss Reinach.

Der 12. Munzinger Weihnachtsmarkt in Munzingen fand wieder im Innenhof des Schloss Reinach statt. Neben der Vereinsgemeinschafts-Kaffeestube, in den Räumlichkeiten des Schloss Reinach, waren wir Landfrauen auch wieder mit einem eigenen Stand vertreten, an dem selbstgezauberte Gaumenfreuden, wie Linzertorten, Plätzchen oder Weingelee und vieles mehr angeboten wurden. Auch selbst gebastelter Christbaumschmuck und selbstgestrickten Socken konnte hier erworben konnte.

Die Kaffeestube, für die wir Landfrauen auch wieder verantwortlichen waren, war gut besucht trotzt des teilweise schlechten Wetters. Besonderes in der Zeit als der Gitarren und Mandolinenverein aus Munzingen seine Weihnachtslieder spielte.

Danke an euch alle die mit einem Lächeln und guter Energie die Gäste verzaubert haben

In diesem Sinne wünsche wir allen eine erholsame Weihnachtszeit und ein gesundes Neues Jahr.

-mbv&lm

 

2017.11 – Bewährte Umschläge und Wickel bei Erkältungskrankheiten

Referentin Frau B. Bächle-Helde

Ein neues Thema lockte viele Munzinger und Tiengener Landfrauen in das Gemeindehaus.

Frau Bächle-Helde erklärte uns anschaulich wie man richtig Wickel macht und auch anlegt. Grundsätzlich gilt bei mehreren Schmerzen immer zuerst die behandeln die am meisten schmerzt.

Hier einige praktische Tipps.

In der Regel 1 Wickel pro Tag ist ausreichend. Nie in der Mikrowelle warm machen sondern zwischen 2 Wärmflaschen oder in einem Topf Wasser kurz heißmachen und auf den Deckel legen. Grundsätzlich gilt bei jedem Wickel ausruhen und hinlegen. Eine Strumpfhose eignet sich bestens zum Fixieren der Wickel

Bei Halsschmerzen:

1 Biozitrone in Scheinen schneiden ca 0.5 cm dick auf ein Küchenkrepp legen einschlagen und das ganze auf die vordere Seite des Halses legen und mit einen Geschirrtuch Schal fixieren. max 0,5 std einziehen lassen und dabei ausruhen.

Bei Hals-Brust-Knochen-Schmerzen oder Sonnenbrand:

Magerquark dünn auf ein Küchenkrepp streichen einschlagen. Evtl. etwas erwärmen.

Auf die schmerzende Stelle legen und mit einem Tuch fixieren. max 0,5 std

Weißkohl bei akuten und Wirsing bei chronischen Schmerzen die Blätter auslösen Hauptrippe entfernen mit dem Wellholz etwas zerdrücken auf die schmerzende Stelle legen und mit einem Tuch einbinden. ca 1 Std einwirken lassen

Bei Ohrenschmerzen:

Ein viertel rohe Zwiebel entschichten, in Küchenkrepp einschlagen, leicht erwärmen und auf das schmerzende Ohr legen und mit einem Stirnband befestigen.

Empfindliche Personen können diesen Wickel auch auf die Fußsohle legen und Strümpfe darüber ziehen, und ausruhen. Der Heilungseffekt dauert dann aber länger.

Bei Husten:

Eine heiße Kartoffel zerdrücken –im Küchenkrepp einschlagen und auf den Brustbereich legen-Löst den Schleim dadurch besseres Abhusten.

Eine Zwiebel kleinschneiden und 1-2 Eßl Honig darüber geben. 30 min ziehen lassen und danach mehrfach am Tag 1 Eßl einnehmen. Nicht zu viel vormachen lieber nach 2 Tagen wieder welches ansetzten. Nicht Babys geben.

Bei Schnupfen-Nasennebenhöhlen evtl Migräne:

Merrettichstange grob raspeln-1 Teelöffel voll in ein Küchenkrepp einschlagen und 3-4 Min in den Nacken halten-Achtung könnte etwas anfangen zu brennen und eine leichte Rötung kann entstehen. Nase wird freier.

Alle Beteiligten waren ganz begeistert von den vielen Praktischen Anregungen und sind s gegen die nächste Erkältung bestens gerüstet.

– LM

2017-09 Lehrfahrt der Landfrauen

Lehrfahrt der Landfrauen

Unser Halbtagesausflug führte uns zuerst nach Gengenbach auf den Sesterhof. Frau Harter eine geb. Sester erzählte uns kurz etwas zur Familiengeschichte und dann durften wir bei herrlichem Wetter in Hof und Garten tolle selbstgebackene Kuchen und frischen Kaffee genießen. Anschließend führte sie uns in kleinen Gruppen durch ihren schönen Garten.

Nach einem kleinen Fußmarsch fuhr uns Thomas, unser Busfahrer, nach Schmieheim zur Privatbrauerei Stöckle. Herr Henninger führte uns, nach einer Kostprobe des Hieronymus-Biers, durch die Brauerei und weihte uns in die Kunst des Bierbrauens und deren Geschichte ein. Es war eine lustige und kurzweilige Führung.

Zu vorgerückter Stunde ging es dann weiter nach Kappel in den Elsäßer Hof, wo wir im Innenhof unser Abendessen serviert bekamen. Als alle satt waren ging es heimwärts. Es war ein toller Ausflug da waren sich auf der Rückfahrt alle einig.

Wir möchten uns noch mal bei Christa bedanken die ihn wieder perfekt organisiert hatte.
-LM

Bilder: EA und GL

2017-08: Treffen mit Kerstin Andreae MdB

am 22 August, 2017 haben 20 Landfrauen von Munzingen (Lili Moser, Elli Allgeier und Hilla Gühr – Ortschaftsrat), Oberbergen, Oberrotweil, Tiengen, Opfingen und Glottertal sich mit Kerstin Andreae, Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Freiburg, im Weingut Vorgrimmler in Munzingen getroffen.

Zuerst waren alle mit einem Glas Sekt begrüßt und nach einer kurzen Vorstellungsrunde stiegen auch alle gleich in die Diskussion ein die von Luise Blattman (Bezirksvorsitzende der Südbadischen Landfrauen) geleitet wurde.

Vor den Wahlen hatten Frau Andreae sich die Zeit genommen über einige ausgewählte Themen zu reden:

Frauen:
– Frauenarmut im Alter in Deutschland, und Absicherung von Frauen die in unterschiedlichen Ländern Europas gearbeitet haben.
– welche Auswirkung hat die prozentuale Erhöhung der Besteuerung auf die Rente von Frauen, spielt sie neben Teilzeitjob, Mindestlohn und Phasen der Arbeitslosigkeit eine weitere wichtige Rolle?
– Gleichstellung bei der Mütterrente
– Gleicher Lohn für gleiche Arbeit, gleichwertiger Frauenanteil in Gremien und Führungspositionen
– Digitalisierung im ländlichen Raum schneller voranbringen
– Vereinbarkeit von Familie, Beruf und Ehrenamt: Schulen, Kita, Bildungszeitgesetz, hierunter fällt auch die Pflege/Betreuung der Angehörigen

Ländlicher Raum:
– Gesundheitsversorgung (Ärzte, Hebammen, Kliniken, Notärzte)
– Öffentlicher Personennahverkehr, Grundversorgung: Einkauf, Ämter, Banken, Wohnformen,
– Flächenverbrauch
– Pflanzenschutz im Ökoweinbau
– Saatkrähenbestand zu hoch
– Auswirkungen von Mindestlohn in der Landwirtschaft
– Eierskandal-Verbraucher-Idylle-Nachhaltigkeit-Lebensmittelenzelhandel

Integration:
– Gibt es Konzepte/ Ideen zur Integration von Flüchtlingsfrauen/ Mädchen in ländlichen Gebieten, wie überzeugen wir deren Männer von der Wichtigkeit unseres Frauenbildes (Kita, Schule, Gesundheitswesen, Ämtern) wie den Weg in unsere Gesellschaft ebnen, sind die Rahmenbedingungen für die Sprachförderung ausreichend, oder sind die Anforderungen der Deutschkurse zu hoch, welches Bild wird von Deutschland vermittelt, sind die Geldleistungen an Forderungen oder Kürzungen gebunden, Dolmetscher /In zu wenig im ländlichen Raum?
Abschiebung von straffällig gewordenen Flüchtlingen, Passbeschaffung, fehlende Originalpapiere und Geburtsurkunden im Herkunftsland

– Dieselskandal
Nach einer lebhaften Diskussion von der sicherlich alle anwesenden etwas mitgenommen haben wurde der Nachmittag bei einem Gläschen Wein beschlossen.

Fotos: Copyright 2017 Jonas Andreae