Spargel Bruschetta

Für 4 Personen

Zutaten:

250 g Spargelköpfe                                          
75 g Käse                                                             
8 Scheiben Baguette oder Ciabatta                
4 TL Olivenöl                                                     
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Spargelköpfe in 2cm lange Stücke schneiden und nach dem Grundrezept bissfest kochen. Das in Scheiben geschnittene Baguette oder Ciabatta mit etwas Olivenöl beträufeln. Die gekochten Spargel auf das Baguette oder Ciabatta legen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Und kurz überbacken

Landfrauen-Tipp: Varianten mit kleingeschnittenem Schinken oder Tomatenwürfel