Himbeer-Joghurt-Eis

Zutaten:

500 gr. Vollmilchjoghurt
500 gr. gefrohrene Himbeeren oder anderes Obst etwas auftauen lassen
1 Eßl Zitronensaft
1 Eßl Honig

Zubereitung:

Joghurt in einen Standmixer geben, die angetauten Himbeeren dazugeben. Zitronensaft und Honig ebenfalls dazugeben. Alles kurz pürieren und in Gläser abfüllen. Sofort servieren.

Landfrauen-Tipp: Diese Eis kann mit verschiedenem Obst gemacht werden.

-lm

Joghurt Quark Creme mit Erdbeeren

Zutaten:

250 gr. Quark
250 gr Joghurt
200 ml Sahne
1 Tl Vanillezucker
4 Eßl Zucker
400 gr. frische Erdbeeren (ersatzweise Himbeeren)

Zubereitung

Den Quark mit dem Joghurt und dem Zucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und 300 gr Erbeeren klein schneiden. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme heben. Nun die Creme abwechselnd mit den Erbeeren schichtweise in eine große Schüssel oder in kleine Gläser schichten.

Landfrauen-Tipp: Es sieht in Rotweingläser super aus und sind auf jedem Tisch der Hingucker